Pão com Carne Louca

Esse frio me deixa muito gulosa, por isso decidi compartilhar com vocês essas três receitas que eu adoro!

A última de hoje: Carne louca!

Ingredientes

1 kg de fraldinha ou miolo de acem

1/2 pimentão vermelho picado

1/2 pimentão verde picado

1 cebola picada

2 dentes de alho

3 tomates

1/2 xícara (chá) de extrato de tomate

2 colheres (sopa) de vinagre tinto ou branco

quanto baste de sal

quanto baste de pimenta do reino e pimenta calabresa

quanto baste de salsinha

quanto baste de orégano

Preparo

Corte a carne em cubos e refogue com alho, pimentas, cebola e demais temperos... Cozinhe por 30 minutos.
Retire a carne e desfie, enquanto desfia, cozinhe por 5 minutos o restante dos ingredientes (pimentões e tomates) no caldo que sobrou da carne. Tem que derreter mesmo!
Acrescente a carne desfiada e o extrato de tomate, deixe ferver um pouco, desligue e acrescente a salsinha. Sirva com pão francês!

Bom apetite!

Meline

P.s.. Você pode usar este molho em vários pratos, como por exemplo no macarrão.