Batatas fritas no azeite

Estava sem tempo de postar uma receita nova aqui, mas estou cheia de ideias, aos poucos vou dividindo com vocês.
Esta receita de batatas fritas no azeite é super simples de fazer, porém muito saborosa.
A Sandrinha já teve o prazer de provar. Isso que ela não queria jantar, mas o cheiro que ezala na casa, é irresistível!
Ah, sem contar que é um ótimo acompanhamento para arroz branco, uma saladinha de rúcula com tomates cereja e um peixe grelhado. Hum!


Ingredientes

6 batatas médias
50 ml de azeite
3 dentes de alho em rodelas
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto

Preparo

Descasque as batatas, corte-as em rodelas grossas (+- 1cm), cozinhe por cerca de 15 minutos em uma panela com água e um pouco de sal. (Atenção, a batata tem que ficar firme, pra não quebrar).
Escorra a água e frite as batatas no azeite em fogo médio em uma frigideira grande, deixe dourar cada lado até a batata ficar com aspecto sequinho. Retire as batatas e coloque sobre um recipiente coberto com papel toalha ou guardanapo para sugar a gordura. Na mesma frigideira frite o alho picado em rodelas, escorra a gordura e jogue o alho nas batatas, acrescente sal e cheiro verde a gosto.


Bom apetite!

Meline