Almôndegas cozidas
Esta receita é especialmente para o meu irmão Eder, que é louco por almôndegas! Me lembro de uma vez que ele comprou vários quilos de carne moída e pediu que minha mãe fizesse almôndegas cozidas. Depois de pronta, ele começou a comer na nossa frente, dizendo que eram todas dele. Mas ele é boa gente, dividiu com a família. Aí dele se não dividisse! hahaha
Aí vai a receita!
Ingredientes
1 kg de carne (moída)
2 tomates picados
1 cebola média picada
2 ovos Jumbo
1 colher sopa de Farinha de Trigo Integral
1 Colher de sopa de farinha de linhaça
Sal á gosto
Cheiro verde
Pimenta do reino preta
Orégano peruano
1 fio de óleo vegetal
2 dentes de alho picados Alho Picado
2 colheres de Extrato de tomate
1 colher de chá de Colorau em pó
1 colher de café de páprica defumada
Preparo
Tempere a carne moída em um refratário grande, com sal, pimenta, orégano, cheiro verde e a cebola picada. Reserve aproximadamente 100gr de carne moída para refogar sem queimar as almôndegas.
Bata os ovos e misture na carne moída, vá acrescentando a farinha de trigo integral e farinha de linhaça aos poucos até dar ponto para enrolar. Atenção, a massa não pode ficar seca, tem que ficar úmida.
Enrole as almôndegas no tamanho desejado e reserve.
Em uma panela grande, frite o alho no óleo e refogue as 100gr de carne moída que você reservou. Acrescente as almôndegas e refogue em fogo baixo.
Acrescente o tomate o colorau e o extrato de tomate, acrescente água até cobrir e deixe cozinhar por uns 25min.
Sirva acompanhado de arroz branco.
Bom apetite!
Daiane Meline
Empório Bela Natural
Garanta os temperos dessa receita deliciosa em nosso site.
Use o cupom SOUBELA para 10% de desconto no primeiro pedido.
Corre pra lá! 🏃🏽♀🏃🏾
WhatsApp 11 9 39308831
Comentários
Postar um comentário